Problemas de salud
Lista para llevar al mercado: Alimentos para tener un corazón sano

Cuando se trata del corazón, lo que comes importa mucho. Sigue estos consejos para comer alimentos que te permitan tener un corazón sano:
- Come menos grasas saturadas y grasas trans. Aléjate de las carnes con mucha grasa, los alimentos fritos, las tortas o pasteles y las galletas.
- Reduce el consumo de sodio (sal). Busca marcas de sopa, verduras enlatadas, refrigerios y carnes frías que contengan poco sodio (low sodium) o que no tengan sal adicional (no salt added).
- Consume más fibra. La fibra se encuentra en las verduras, las frutas y los granos integrales.
Lleva la siguiente lista la próxima vez que vayas de compras al mercado.
Frutas y verduras
Come una variedad de frutas y verduras. Para ahorrar dinero, compra frutas y verduras congeladas o enlatadas, o que estén en cosecha.
- Verduras frescas, como tomates, repollo y brócoli
- Hortalizas de hoja verde para las ensaladas, como espinaca y col rizada
- Verduras enlatadas que contengan poco sodio (sal)
- Verduras congeladas sin mantequilla ni salsas
- Frutas frescas, como manzanas, naranjas, plátanos guineos, peras y duraznos
- Frutas enlatadas en jugo al 100% en vez de almíbar
- Frutas congeladas o secas sin azúcar adicional
Leche y productos lácteos
Busca productos lácteos descremados o semidescremados. También puedes escoger leche de soya enriquecida con calcio.
- Leche descremada o semidescremada (al 1%)
- Yogur descremado o semidescremado (opta por los que tengan menos azúcar adicional)
- Queso (que contenga 3 gramos de grasa o menos por porción)
- Leche de soya sin grasa o con poca grasa, enriquecida con calcio
Panes, cereales y granos
En el caso de productos que tengan más de un ingrediente, asegúrate de que el primer producto de la lista sea trigo integral u otro grano integral.
- Pan de trigo integral al 100%
- Cereales para el desayuno que contengan granos integrales, como la avena
- Granos integrales, como el arroz integral o silvestre, la cebada y el trigo partido (bulgur)
- Pastas de trigo integral u otros granos integrales
Carnes, frijoles, huevos y nueces
Escoge cortes de carne magros y otros alimentos que contengan proteínas.
- Pescado y mariscos
- Pechuga de pollo y de pavo sin pellejo
- Carne de cerdo: pierna, paletilla, lomo
- Carne de res: pierna o nalga, solomillo, lomo, carne molida extra magra (por lo menos al 93%)
- Frijoles, lentejas y chícharos (alverjas)
- Huevos y sustitutos del huevo
- Nueces y semillas sin sal
Grasas y aceites
Disminuye el consumo de productos que contengan grasas saturadas y busca productos que no tengan grasas trans.
- Margarina y otros productos de untar (blandos, en tarro o líquidos) sin grasas trans
- Aceites vegetales (aceite de colza [canola], oliva, cacahuete [maní] o ajonjolí)
- Aceite de cocina en espray
- Mayonesa con menos grasa (light)
- Aderezos para ensaladas que contengan aceite en vez de cremas
Última revisión del contenido: 15 de octubre de 2020
Especialista que revisó la información
Esta información sobre la alimentación necesaria para tener un corazón sano se adaptó de materiales del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre.
Revisado por:
El Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS); y el Comité Revisor de Orientación sobre la Alimentación, del Departamento de Agricultura de los EE. UU.